Mauricie: des personnes intoxiquées par du fromage en grains


Plusieurs personnes ont été intoxiquées après avoir consommé du fromage en grains provenant d’une ferme de Mauricie.

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) demande à la population de redoubler de vigilance à la suite de «plusieurs cas d’intoxication alimentaire» répertoriés. Le fromage provient d’une ferme de la région de Champlain et aurait été vendu dans des établissements de Saint-Narcisse et des environs.

«Le fromage en question ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte. Cependant, étant donné qu’il est préparé dans un établissement qui n’a pas de permis de transformation des produits laitiers, cet aliment comporte des risques graves pour la santé en raison de la présence possible de bactéries», précise le MAPAQ.

Le fromage était vendu dans des sacs transparents d’environ 300 grammes sans étiquette.

«Tout fromage vendu préemballé doit présenter sur son étiquette, entre autres renseignements, le nom et l’adresse du préparateur ou du vendeur ou encore le numéro de l’usine du préparateur», ajoute le MAPAQ.



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