conheço quem quer como vc montar seu próprio negocio, mas ele ainda esta no Brasil!
Pelo que eu sei a estratégia é ir como trabalhador qualificado, trabalhar como emprego no setor desejado, pegar os detalhes, dicas, ver como a coisa funciona e depois se ainda sim quiser realizar o projeto, fazê-lo consciente da situação!
Sobre ir para como empresário no processo de imigração como genres d’affaires, existe todo um conjunto de informações oficiais, que não é desprezível, mas não contém o que vc deseja, experiências de brasileiros!
boa sorte