Olá! Zaniratto,
Quanto à sua profissão, creio que nossos amigos do fórum possam lhe dar um apoio mais apropriado.
Já com relação a sua idade, posso lhe dizer que você irá receber o mínimo de pontos possível relacionados a idade. Ao alcançar os 40 anos, você não recebe mais pontos por idade.
Recomendo que realize o teste online informando sua tragetória profissional, educação, idade, entre outros dados, pra garantir que você pode de fato participar do processo de seleção.
Acesse o teste em: http://www.form.services.micc.gouv.qc.ca/epi/index.jsp?languageCode=en