Tenha em mente que qualquer universidade “boa” na América do Norte será mais puxada do que a maioria das universidades brasileiras. A questão do GPA é bem importante (para Mestrado/PhD). Acho que as principais diferenças são intensidade e complexidade. A graduação aqui é extremamente pesada, e é preciso estar psicologicamente preparado para uma rotina de estudos que, no Brasil, seria raramente necessária.
McGill, Toronto e UBC estão sempre se revezando no título de “qual é a melhor”. A McGill tem menos da metade do tamanho e do número de alunos da Toronto, e isso deve ser levado em conta. No fundo, isso tudo não importa muito: o que você precisa ver é qual dessas é melhor na sua área, pois qualquer uma das três será excelente para o seu currículo. O nome Harvard é mais forte do que McGill, mas em várias áreas McGill > Harvard. Rankings são importantes, mas saber sobre a sua área é mais importante, sem dúvida. Também não esqueça que a competitividade aqui é outra, e portanto ter um diploma de uma grande universidade vale menos do que valeria no Brasil. O Canadá tem 50% da sua população formada, o que significa que ensino superior certamente não fará muita diferença… e universidades como MIT, Yale etc. estão a poucas horas de carro de Montreal, o que significa que o “universo” acadêmico do nordeste da América do Norte é absurdamente competitivo e acirrado.
Tenho um blog sobre estudar aqui que pode ser útil: http://www.vieaucanada.tumblr.com
Estou na McGill há um ano.
Espero ter ajudado!
Guilherme