Guilhermo,
Bem vindo à comunidade.
Vou dar meus palpites. E primeiro é bem duro! :alright: Se o sonho de vocês é viver no Quebec, e vocês estão dispostos a apostar todas as fichas nisso, o curso de direito será de muito pouca serventia. Se é o único curso superior que você tem, os pontos serão valiosos. No caso da sua esposa não agregará nenhum ponto, visto que os pontos pelas graduações em administração e direito não se somarão.
Sobre o Centre Quebec, é show de bola, primeiro porque é voltada para o francês e cultura do Quebec, segundo por que tem bons professores, terceiro porque é o curso é focado para futuros imigrantes.
Uma outra alternativa também de excelente qualidade é a Babel Schools, que também tem bons professores e também é focada no processo de imigração.
O Centre Quebec fica no Alto da Glória e a Babel na Água Verde, portanto a geografia pode influenciar na escolha.