Você pode levar o quanto você quiser. O que você deve fazer é declarar o quanto está levando se o valor for superior a US$ 10k, óbvio, apresentar os comprovantes de compra.
O TAZ já havia respondido isso!
http://www.brasilquebec.com/forum-cbq/post/reply.html?f=6&t=4254#phpbb_pr43147
A ASFC diz o seguinte (http://www.cbsa-asfc.gc.ca/publications/pub/bsf5082-fra.html#s2x1):
“Si vous importez ou exportez des instruments monétaires d’une valeur égale ou supérieure à 10 000 $CAN (ou l’équivalent en devises étrangères), en argent comptant ou sous toute autre forme d’instruments monétaires, vous devez déclarer cette somme à l’ASFC à votre arrivée au Canada ou avant de quitter le pays. Pour plus de renseignements, consultez la publication intitulée Vous passez la frontière avec 10 000 $ ou plus? qui est disponible sur le site Web de l’ASFC au http://www.asfc.gc.ca sous « Publications et formulaires ».”