Olá Erico,
Com certeza para vocês é uma boa estrategia, mas tudo vai depender de quando vocês chegarem por lá, este inverno por exemplo a estação de ski começou depois do natal pois não havia neve e nem temperatura no Canadá para o ski.
Como vocês devem falar inglês e tem a região dos Laurentides (Mt. Tremblant, St. Saveaur, etc.. e Mt. Oford na Estrie) seriam boas opções, só lembrando que em Tremblant o custo de vida é altissimo, portante é bom checar se o empregador da alojamento, ah essas regiões são interessantes por que recebem muitos turistas de lingua inglesa, sejas os montrealenses, ontarianos e americanos.
Abraços
Fábio