Daniella,
Não é tentar como brasileiro ou como português. Você vai informar que tem as duas nacionalidades.
Minha esposa tem dupla nacionalidade (França – Brasil) nós enviámos cópias dos 2 passaportes. E nós optamos por informar, nos formulários, apenas o passaporte brasileiro, afinal de contas estamos no Brasil. Queremos o Visto no passaporte brasileiro.
No nosso caso, nós não passamos pela entrevista, recebemos o CSQ por analise documental. E acredito que isto foi devido a fluência total no francês.
Mas como no caso do seu namorado ele tem nacionalidade portuguêsa, a comprovação do francês será exigida como qualquer cidadão de país que não fale francês.
Esta é apenas a minha opinião.