Que eu saiba vc não paga nenhum imposto na hora de retirar o seu dinheiro do Brasil, só precisa declarar. Vc tem direito de fazer o que quiser com o seu dinheiro, desde, que tenha como comprovar a fonte. Se tiver como comprovar, vc leva pra onde quiser. 
Acredito que também não pague nenhum imposto ao entrar no Canadá, afinal de contas dinheiro entrando, nenhum país vai reclamar. Claro que a fonte tem de ser declarada! O país que taxar dinheiro que entra está traçando uma reta para o fundo do poço.