Olá Samuel,
Em relação ao Processo Federal direto eu não sei te informar nada…
O Processo via Québec aceita sim os anos de estági, aliás, eu mesma contei com meus anos de estágio na faculdade, mas lembre-se estágios remunerados!
Para o Processo por Québec, nem que seja um básico em francês vc tem que ter… faça o teste on-line para verificar qual o n´vel de frnacês é solicitado…mas lembre-se que qto mais é melhor e fundamental para seu sucesso em Québec.
Em relação a validar o Diploma de Engenharia, posso te dizer que realmente é um processo demorado, burocrático e caro mas os requisitos eu não sei te informar… consulte a ordem dos engenheiros para obter todas as informações.
Conselho interprofissional de Québec
sites das Ordens Profissionais
Espero que tenha te ajudado,
Abraços,