Estou respondendo sobre escola primária em geral, não sei se tem diferenças para classes de accueil.

Cada escola tem um horário diferente de início e fim das aulas, esse horário varia entre 8 e 9h da manhã e a saída entre 3 e 4 horas. Mas as escolas ficam abertas das 7h30 às 18h. Se vc quiser que o seu filho entre antes do início da aula, ou fique após o fim das aulas, ou que almoce na escola, você terá que pagar o serviço de guarda, que custa em torno de 7$ por dia (mais barato se for só almoço).