pelo que vi existem duas associações profissionais que incluem esta profissão…
Comité sectoriel de la main-d’œuvre en transformation alimentaire
Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
êita povo organizado… rs
mas não são ordens como as de profissões exlusivas ou com restrições… ainda assim, bora pesquisar… rs
db