Olá yumiyumi…..
Minha sugestão é que prossigas com o intercâmbio, faça suas experiências e decida-se depois de vivê-las. O $ você recupera, o tempo não.
Mesmo assim, tens que tomar cuidado porque Vancouver/Colúmbia Britânica e Montréal/Québec não são a mesma coisa. Se fosse considerar as duas cidades iguais, seria como comparar Manaus/Amazonas com Curitiba/Paraná. Língua e cultura muito distintas, além do clima.
P.S. Qual a sua cidade? Aqui no RS (Porto Alegre e Novo Hamburgo) conheço vários designers de produto, calçado, moda e web que estão bem no mercado.