Olá Klaus,
Boa apresentação e trop des questions! 8)
Não saberia responder metade das perguntas, mas preciso comentar minha opinião sobre o trecho abaixo.
@Klaus wrote:
Se realmente prosseguir com essa ideia, tenho medo que por causa da idade os pontos comecem a faltar (35 anos pontuação máxima), pois para elevar minha qualificação pretendo fazer mestrado e doutorado. E ainda tem a questão do idioma: embora me vire em inglês, não sei nada da língua francesa.
Embora somem pontos no processo mestrado ou doutorado não vão te abrir portas no mercado, a não ser que você queira trabalhar na área de pesquisa. Por outro lado o francês é primordial, se você não sabe nada de francês está atrasado. Por outro lado é complicado mergulhar de cabeça na língua sem ter a formação aceita pelo Quebec (pelo menos no momento).
Espero que outros possam contribuir com as outras dúvidas.